Eine erste urkundliche Erwähnung findet der Hof im Jahr 1316.

Über viele Generationen erfolgte die weitläufige Ausdehnung der Hofanlage zu einem der größten Meierhöfe im Kreis Herford mit landwirtschaftlicher Prägung.

Ab 1970 änderte sich der wirtschaftliche Schwerpunkt des Hofes von Grund auf. Ulrich Meyer zu Bextens Passion für den Reitsport läutete eine Zeitenwende ein:  Sportpferdehaltung, Ausbildung von Springpferden sowie ihre Vermarktung wurden zur Grundlage für seine internationalen reiterlichen Erfolge und sicherten ebenso die wirtschaftliche Stabilität des Hofes unter neuen Aspekten.

Heutzutage verbindet der Bexter Hof in anspruchsvoller Weise dreierlei:

• das besondere Ambiente einer denkmalgeschützten Hofanlage mit ihren liebevoll gepflegten traditionsreichen Gebäuden
• ein modernes Trainingszentrum für den Springsport mit höchster Professionalität
• eine Turnieranlage, die internationalen Ansprüchen gerecht wird